Arachides en gros

Nutrada connecte les entreprises avec un large réseau de fournisseurs de arachides fiables. Nos partenaires proposent des arachides fraîches et de haute qualité pour de nombreuses utilisations. Que vous ayez besoin de arachides en vrac, d’options de marque privée ou de produits certifiés biologiques, notre plateforme vous facilite l’achat de arachides de haute qualité directement à la source.

Que sont les arachides?

Les arachides (Arachis hypogaea) sont un type de légumineuse, mais nous les considérons souvent comme des fruits à coque en termes de nutrition et de ventes. Elles poussent sous terre et sont riches en protéines avec une saveur terreuse unique, ce qui les rend populaires dans de nombreux aliments. Vous pouvez trouver des arachides dans la beurre de cacahuète, les mélanges de collation, les sauces, les huiles et les desserts.

Les arachides sont abordables et contiennent de nombreux nutriments. Elles jouent un rôle important dans les recettes à base de plantes, sans gluten et riches en protéines. Bien que les arachides soient le choix n°1 pour le beurre de fruits à coque, elles sont également souvent associées à des amandes, des noix de cajou et des noisettes. Elles sont beaucoup moins chères que des noix plus coûteuses comme les noix de macadamia et les pignons de pin.

Types, variétés et formes de arachides

Il existe quatre principaux types de arachides dans la production commerciale:

• Runner: De taille uniforme; souvent utilisées pour fabriquer du beurre de cacahuète.
• Virginia: Grains larges; les meilleures pour les arachides rôties et celles vendues en coque.
• Espagnole: Plus petites avec une peau rouge et plus d’huile; populaires dans les bonbons et les mélanges de collations.
• Valencia: Naturellement sucrées; utilisées pour le beurre de cacahuète naturel et pour rôtir.

Les formes commerciales disponibles incluent:

• Entières (peuvent être crues, rôties ou blanchies)
• Hachées ou moulues
• Pâte de cacahuète et farine de cacahuète
• Huile de cacahuète (refinée ou pressée à froid)
• Versions de collations salées ou assaisonnées

Certains fournisseurs proposent des options rôties à sec ou à l’huile, ainsi qu’un traitement contrôlé des allergènes pour des besoins sensibles.

Saison de récolte des arachides

Les arachides sont généralement récoltées de septembre à novembre, selon l’endroit où elles sont cultivées. Lorsque les arachides sont prêtes, toute la plante est tirée du sol. Les arachides sèchent ensuite pendant quelques jours avant d’être décortiquées et traitées. Il est important de récolter au bon moment pour obtenir de bons résultats et réduire les niveaux d’aflatoxines. Les acheteurs devraient planifier leurs achats en fonction de ce cycle pour bien gérer les délais et les prix.

Pays producteurs

Les principaux pays producteurs de arachides incluent:

• Chine: Le plus grand producteur et exportateur au monde.
• Inde: Connue pour ses arachides traditionnelles et biologiques.
• États-Unis: Un important exportateur, en particulier de la Géorgie, du Texas et de l’Alabama.
• Nigeria: Un producteur en croissance sur les marchés locaux et d’exportation.
• Argentine et Soudan: Importants pour l’approvisionnement mondial en arachides.

Chaque région offre différentes saveurs, niveaux d’huile et tailles de arachides, façonnées par leur sol, leur climat et leurs méthodes de culture.

Tendances

Les arachides sont cultivées depuis plus de 3 500 ans et restent un ingrédient clé dans de nombreux aliments à travers le monde. Les tendances actuelles sur le marché des arachides incluent l’essor des options de protéines à base de plantes, comme la poudre de protéines de cacahuète. De plus, l’huile de cacahuète est de plus en plus utilisée dans la cuisine sans gluten et pour les fritures à haute température.

L’industrie s’attache également à contrôler les niveaux d’aflatoxines et à garantir des sources traçables pour des raisons de sécurité. La consommation de arachides augmente dans le monde entier, stimulée par la demande de collations riches en protéines et diverses tendances culinaires. Le marché mondial du beurre de cacahuète est évalué à environ 5,99 milliards USD et devrait croître à un taux de 4,9 % par an, atteignant 10,76 milliards USD d’ici 2033.

Fabricants de arachides

Nutrada aide les acheteurs à se connecter avec des fabricants de arachides fiables. Ces fournisseurs offrent une bonne qualité et une traçabilité complète. Vous pouvez trouver des arachides sous différentes formes: crues, rôties, blanchies et en pâte. Celles-ci sont parfaites pour faire des collations, des beurres de fruits à coque, des bonbons et d’autres ingrédients en vrac.

Arachides en vrac

Les arachides en vrac sont parfaites pour fabriquer des barres de collation, des mélanges, des biscuits et des plats salés en grande quantité. Les fournisseurs de Nutrada proposent des arachides entières, divisées, hachées ou moulues. De plus, de la farine et de la pâte de cacahuète sont fournies pour l’industrie de la restauration.

En raison de la sensibilité climatique et des risques de contamination, les acheteurs doivent travailler avec des fournisseurs qui respectent des règles strictes de sécurité alimentaire et fournissent une documentation de qualité claire. Assurez-vous de demander des certificats d’analyse (COAs), des rapports d’aflatoxines et des analyses microbiologiques.

Arachides en marque blanche

Les arachides en marque blanche offrent aux marques la possibilité d’entrer sur le marché croissant des collations et des tartinades naturelles. Les fournisseurs de Nutrada proposent différentes tailles d’emballage, telles que 250 g, 500 g et 1 kg. De plus, les arachides en marque blanche sont idéales pour les magasins de santé, les supermarchés et les marques en ligne cherchant à vendre des produits de fruits à coque de haute qualité.

Arachides biologiques

Les arachides biologiques sont cultivées sans engrais synthétiques ni pesticides et respectent les réglementations biologiques de l’USDA et de l’UE. Les fruits à coque certifiées biologiques attirent les consommateurs qui préfèrent les produits naturels et sont vendues comme des articles de première qualité dans les magasins. Les arachides certifiées biologiques coûtent généralement 20 à 30 % de plus que les arachides ordinaires en raison de pratiques agricoles plus strictes et de terres cultivées limitées.

Fournisseurs de arachides sur Nutrada

Trouver de bons fournisseurs de arachides est facile avec Nutrada. Vous pouvez utiliser des filtres pour choisir la forme du produit, l’origine, la certification et les capacités de traitement afin de trouver ce dont vous avez besoin pour votre entreprise. Inscrivez-vous dès aujourd’hui pour faciliter votre processus d’achat.