Grossiste en Macadamia

Grâce à Nutrada, les acheteurs du monde entier se connectent avec des fournisseurs expérimentés de macadamia, s’approvisionnant directement dans des régions clés telles que l’Australie, l’Afrique du Sud et le Kenya. Avec des applications dans les snacks premium, la boulangerie et l’innovation à base de plantes, les macadamias sont une partie importante du marché des fruits à coque.

Que sont les noix de macadamia ?

Les noix de macadamia proviennent de deux types d’arbres : Macadamia integrifolia et Macadamia tetraphylla. Les macadamias viennent à l’origine d’Australie, mais elles poussent désormais dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales. Le Kenya, par exemple, est un producteur bien connu de noix de macadamia.

Étant donné que les noix de macadamia sont relativement coûteuses, elles sont relativement rares. Cependant, leur utilisation augmente dans les snacks raffinés, les produits sans lactose et les bonbons haut de gamme. Elles sont similaires à d’autres fruits à coque, comme les noix du Brésil et les noix de pécan, mais sont également utilisées comme des noix de cajou et des pistaches.

Les gens aiment souvent manger des macadamias rôties ou salées, mais elles peuvent également être utilisées crues dans des beurres de fruits à coque, des laits à base de plantes et des produits de boulangerie. Les fournisseurs de noix de macadamia servent de nombreux marchés différents, allant des chocolatiers aux magasins spécialisés, offrant diverses formes et options de traitement.

Types, variétés et formes de macadamia

Les noix de macadamia sont principalement regroupées par taille et forme, et non par type. Voici les tailles standards :

• Style 0 (Super Premium): 20+ mm ; les plus grosses noix, idéales pour la présentation.
• Style 1: 17-20 mm ; parfaites pour les snacks et le chocolat.
• Style 2: 15-17 mm ; souvent trouvées dans des mélanges de noix et des magasins haut de gamme.
• Styles 3-4: 11-15 mm ; couramment utilisées dans les produits de boulangerie et les mélanges de noix.
• Styles 5-8: Moitiés, morceaux et éclats ; bonnes pour des produits comme des granolas, des beurres de noix et des mélanges de pâtisserie.

Elles se présentent sous plusieurs formes :

• Entières (crues ou rôties)
• Moitiés ou morceaux
• Hachées, émincées ou moulues en farine de macadamia
• Options blanchies ou assaisonnées

Saison de récolte

Les noix de macadamia sont généralement récoltées de mars à septembre. Pendant cette période, les noix mûrissent lentement. Il est important de les récolter avec soin pour préserver leur qualité et éviter d’endommager les noix. Ce schéma saisonnier exige que les producteurs et les acheteurs planifient leurs achats pour correspondre à la disponibilité et aux délais de transformation afin d’éviter de manquer de stock.

Pays producteurs

Les principaux producteurs de noix de macadamia sont:

• Australie: Le premier endroit où ces noix ont été cultivées et un grand exportateur.
• Afrique du Sud: Un grand exportateur avec des installations modernes et une production en augmentation.
• Kenya: Connu pour ses petites fermes durables produisant des noix de macadamia.
• Guatemala: Un nouveau producteur avec d’excellentes conditions pour cultiver des noix.
• États-Unis (Hawaï): Un producteur traditionnel axé sur des noix de haute qualité et biologiques.
• Malawi: Produit 3 % des noix de macadamia du monde, ce qui en fait le troisième plus grand producteur en Afrique.

Chaque région présente de légères différences en termes de taille de noix, de teneur en huile et de saveur en fonction de facteurs tels que l’altitude, les précipitations et le type de sol. En 2023, l’Afrique du Sud, l’Australie, le Kenya, la Chine continentale et les États-Unis ont représenté ensemble 78,9 % de la valeur mondiale des exportations de macadamia.

Tendances

Les noix de macadamia continuent d’évoluer, passant d’un produit de luxe spécial à un élément essentiel des aliments sains et des régimes à base de plantes. En 2022, les gens du monde entier ont consommé 64 000 tonnes métriques de macadamia. Cette quantité devrait augmenter pour atteindre 137 000 tonnes métriques d’ici 2027. L’une des raisons en est qu’elles deviennent de plus en plus courantes dans les substituts laitiers ainsi que dans les barres énergétiques et les produits pour le petit déjeuner.

Macadamia en gros

Nutrada vous connecte avec des fabricants fiables de noix de macadamia. Grâce à nos fabricants, vous pouvez choisir des fruits à coque crues, rôties et assaisonnées. Vous pouvez également trouver des informations sur les tailles et d’autres paramètres de qualité.

Macadamias en vrac

Les macadamias en vrac sont parfaites pour les entreprises qui fabriquent des beurres de noix, des biscuits, des granolas ou des produits sans lactose. Chez Nutrada, nos fournisseurs peuvent proposer diverses tailles d’emballage et différentes tailles, allant des noix entières aux petits morceaux et des cartons individuels aux palettes.

Nues de macadamia de marque privée

Si vous souhaitez lancer une option de snack premium avec votre propre marque privée, nos fournisseurs sont là pour vous aider. Les produits de macadamia de marque privée peuvent être obtenus dans diverses tailles d’emballage avec votre propre design. Demandez de l’aide à notre réseau en ce qui concerne la conception, l’étiquetage et la conformité avec les réglementations de vente au détail. Les noix de macadamia de marque privée conviennent parfaitement aux marques de bien-être, aux détaillants haut de gamme et aux entreprises de commerce électronique qui vendent directement aux consommateurs.

Nues de macadamia biologiques

Nutrada connecte des marques durables avec des fournisseurs de macadamia certifiés biologiques. Ces fournisseurs cultivent des macadamias sans produits chimiques synthétiques. Ils traitent également les noix dans des installations qui respectent des normes strictes de traçabilité et de sécurité alimentaire.

Fournisseurs de noix de macadamia

Si vous avez besoin d’ingrédients en vrac, souhaitez créer une marque de snack premium ou recherchez des noix de macadamia biologiques, Nutrada peut vous aider. Nous vous connectons avec des fournisseurs de premier plan des principales régions de production. Vous pouvez filtrer les options par taille, origine, certifications et détails de transformation pour trouver votre fournisseur idéal.