Vente en Gros de Pois Jaunes

Les grossistes en pois jaunes listés sur Nutrada mettent en relation les acheteurs avec des pois entiers et cassés de haute qualité, idéaux pour les protéines végétales et les produits de boulangerie sans gluten. Avec Nutrada, les entreprises n’ont plus jamais à se soucier de trouver le bon fournisseur. Nous vous aidons à entrer en contact avec des producteurs, grossistes et importateurs de pois fiables.

Que sont les Pois Jaunes ?

Les pois jaunes (Pisum sativum) sont des pois de champs récoltés lorsqu’ils sont complètement mûrs, puis séchés afin de conserver leur couleur dorée. Une fois cuits, ils ont une texture crémeuse et sont souvent utilisés dans des produits alimentaires comme les soupes, les ragoûts et divers plats régionaux.

Leur goût doux et leur teneur élevée en protéines font également des pois jaunes un ingrédient populaire dans les aliments végétaux. Un exemple est l’isolat de protéine de pois, utilisé par les végétaliens comme substitut de viande. Bien que les pois jaunes soient similaires aux pois verts, ils sont aussi comparés aux pois blancs et aux pois marrowfat selon leur comportement à la cuisson ou au broyage. Comparés aux pois chiches, les pois jaunes ont une saveur plus douce.

Types, Variétés et Formes de Pois Jaunes

Les pois jaunes sont disponibles en plusieurs types, chacun adapté à des applications culinaires et commerciales spécifiques :

• Pois Jaunes Entiers: parfaits pour les recettes nécessitant un long temps de cuisson ou pour la mise en conserve
• Pois Jaunes Cassés: souvent utilisés dans les soupes et purées car ils cuisent rapidement
• Farine de Pois Jaune: idéale pour la boulangerie sans gluten, les encas et certains produits alimentaires
• Protéine de Pois (isolat ou concentré): couramment utilisée dans les substituts de viande et les produits protéinés

Les acheteurs peuvent sélectionner le type de pois en fonction de leur utilisation. Cela permet de créer les meilleurs produits pour les applications commerciales.

Saison de Récolte

Les pois jaunes sont généralement semés au printemps et récoltés de la fin de l’été au début de l’automne, selon la région. Une fois récoltés, ils sont nettoyés, séchés et triés. Ce processus permet de les stabiliser en rayon et de les préparer pour l’expédition mondiale. Comme les pois jaunes se conservent longtemps et peuvent être stockés en vrac, ils constituent un ingrédient stable toute l’année pour les fabricants et les transformateurs.

Pays Producteurs

Les principaux pays producteurs de pois jaunes sont :

• Canada: généralement le plus grand exportateur, surtout vers l’Asie
• Russie: exporte désormais plus de pois jaunes vers l’Inde grâce à des prix attractifs
• États-Unis et Inde: producteurs et consommateurs clés sur leurs propres marchés
• Ukraine et Chine: en croissance en tant que producteurs importants

Le Canada a longtemps été le principal exportateur de pois jaunes, notamment vers la Chine et l’Inde. Cependant, en 2023, la Russie a commencé à exporter plus de pois jaunes vers l’Inde que le Canada. Cela reflète des changements dans le commerce mondial influencés par les prix et la logistique.

Tendances

Les pois jaunes sont cultivés depuis de nombreuses années et restent importants dans les cuisines d’Europe, d’Asie et d’Amérique du Nord. Récemment, ils ont gagné en popularité avec le mouvement des aliments végétaux.

Voici quelques facteurs de marché :

• De plus en plus de personnes recherchent des protéines de pois comme alternative à la viande et aux produits laitiers
• La farine de pois jaune est utilisée dans les produits sans gluten et sans allergènes
  

En 2023, le marché mondial des pois, incluant les pois jaunes, valait 6,3 milliards USD. Il devrait croître de 4,5 % par an et atteindre 8,9 milliards USD d’ici 2030

Les tendances telles que la préférence pour les produits naturels, les sources de protéines diversifiées et les changements dans le commerce influencent les comportements d’achat. Les prix des pois jaunes peuvent varier, la Russie proposant souvent des prix inférieurs à ceux du Canada, ce qui renforce sa compétitivité sur le marché mondial.

Fabricants de Pois Jaunes

Nutrada offre un accès simple à des producteurs certifiés de pois jaunes. Ces pois sont proposés sous forme entière, cassée, en farine ou en flocons. Ils sont conditionnés dans des sacs multicouches allant de 10 à 50 kg. Les pois jaunes des fournisseurs de Nutrada sont entièrement traçables et accompagnés de certificats d’analyse (COA) ainsi que de documents relatifs aux tests de pesticides et de microbiologie.

Pois Jaunes en Vrac

Les formats en vrac conviennent aux grands producteurs alimentaires, aux fabricants de soupes et aux développeurs de protéines végétales. Vous pouvez spécifier des critères comme l’origine, les certifications et la quantité minimale de commande selon vos besoins de production.

Pois Jaunes en Marque Privée

Vous souhaitez créer votre propre produit à base de pois jaunes ? Nutrada vous met en contact avec des fournisseurs en marque privée proposant des options prêtes à l’emploi en sachets ou bocaux de 100 g, 250 g et 500 g. Nos partenaires proposent généralement une assistance pour l’étiquetage, la conception des emballages et veillent à la conformité réglementaire locale.

Pois Jaunes Biologiques

Les pois jaunes biologiques sont cultivés sans produits chimiques artificiels et suivent les directives biologiques. Ils sont disponibles sous forme entière, cassée ou en farine. L’emballage les protège de la lumière et de l’humidité pour préserver leur fraîcheur lors de l’expédition mondiale.

Trouvez des Fournisseurs de Pois Jaunes sur Nutrada

Que vous ayez besoin de pois jaunes pour la transformation, pour l’emballage en marque privée ou en version biologique certifiée, Nutrada vous met en relation avec des fournisseurs de pois vérifiés. Utilisez Nutrada pour trouver des fournisseurs de pois jaunes et simplifiez votre processus d’approvisionnement avec fiabilité, traçabilité et efficacité.