Noisettes en Gros

Si vous travaillez dans les snacks, les produits de boulangerie ou les bonbons, obtenir des noisettes de haute qualité est important pour fabriquer de grands produits. Nutrada connecte les entreprises avec des fournisseurs de noisettes fiables. Explorez des options en vrac et de marque privée et trouvez votre fournisseur parfait en quelques minutes.

Que sont les Noisettes ?

Les noisettes sont produites par l’arbre Corylus avellana, réputé pour sa saveur sucrée, son arôme agréable et sa texture lisse. Elles jouent un rôle clé dans la création de confiseries et de substituts laitiers et sont couramment utilisées dans les tartinades, les pralines, les produits de boulangerie et les snacks.

Riches en graisses saines, en vitamine E et en manganèse, les noisettes bénéficient à la fois à la santé et à l’attrait culinaire. Leur arôme distinctif complète les amandes et les pistaches dans les desserts. De plus, les noisettes peuvent être utilisées de manière similaire aux noix, notamment dans la pâtisserie et la confection de desserts. Cela rend les noisettes populaires auprès des entreprises du marché des fruits à coque.

Produits à base de Noisettes

Les noisettes sont généralement triées par taille de fruits à coque en millimètres plutôt que par type. Les catégories de taille commerciales courantes incluent:

• 9-11 mm: Petites; parfaites pour les tartinades, les pâtes de fruits à coque et les ingrédients hachés.
• 11-13 mm: Moyennes; adaptées à la cuisson, aux enrobages et aux mélanges de fruits à coque.
• 13-15 mm: Grandes; souvent utilisées entières dans des snacks ou des bonbons haut de gamme.
• 15+ mm: Extra grandes; pour des sélections gourmandes et des boîtes cadeaux.

Formes disponibles:

• Entières, crues ou rôties
• Blanchies (peau enlevée)
• Hachées ou coupées
• Farine ou pâte de noisette
• Pâte ou beurre de noisette

Le traitement peut inclure le rôtissage (sec ou à l’huile), le blanchiment et la pasteurisation. Ces formes peuvent être facilement utilisées dans les produits de boulangerie, les chocolats, les glaces ou les boissons à base de plantes.

Saison de Récolte des Noisettes

Les noisettes sont récoltées une fois par an, généralement de août à octobre. Lorsque les noisettes sont mûres, elles tombent naturellement au sol. Elles sont ensuite ramassées par des machines ou à la main. La quantité de récolte varie en fonction de la météo. Cela montre que le mauvais temps réduit les quantités de récolte, ce qui fait augmenter les prix des noisettes.

Pays Producteurs

Les principaux acteurs du marché mondial des noisettes sont:

• Turquie: Le plus grand producteur, prévu de récolter 717 000 tonnes métriques de noisettes en 2024.
• Italie: Connue pour ses noisettes de haute qualité utilisées dans les bonbons.
• États-Unis (Oregon): Reconnu pour ses gros noyaux de qualité constante.
• Azerbaïdjan, Chili et Géorgie: Fournisseurs en croissance avec davantage d’exportations.

Le sol et le climat de ces régions influencent la taille, le goût et la teneur en huile des fruits à coque. Les noisettes de Turquie et d’Italie sont particulièrement populaires dans le chocolat et les tartinades.

Tendances

Les noisettes font partie intégrante de la cuisine méditerranéenne depuis longtemps. Elles sont maintenant également importantes dans les confiseries et les tartinades mondiales. De plus en plus de personnes recherchent des ingrédients d’origine végétale et naturels, ce qui a conduit à une augmentation de l’utilisation des noisettes dans des produits tels que le lait végétalien, les crèmes non laitières et les tartinades riches en protéines. De plus, les certifications de durabilité, telles que Rainforest Alliance et Fair Trade, deviennent de plus en plus importantes pour un approvisionnement responsable.

Le marché des noisettes devrait atteindre 19,15 milliards USD d’ici 2033, avec un taux de croissance de 8,78 % de 2025 à 2033.

Fabricants de Noisettes

Nutrada connecte les entreprises avec des producteurs de noisettes fiables. Ces producteurs offrent une traçabilité complète, un classement des tailles et les documents de conformité nécessaires.

Noisettes en Vrac

Notre réseau de fournisseurs qui propose des noisettes en vrac fournit des fruits à coque idéales pour les marques de snacks, les boulangeries et les chocolatiers. Elles sont disponibles dans différentes tailles et formats, y compris des noyaux entiers, blanchis, rôtis ou hachés. Les ingrédients sont généralement emballés dans des sacs de 20-25 kg, avec des palettes pesant entre 500 et 1000 kg. Lorsqu’elles sont stockées dans des endroits frais et secs, les noisettes durent généralement entre 12 et 24 mois.

Noisettes de Marque Privée

Vous envisagez de créer votre propre gamme de produits à base de noisette ? Les fournisseurs de Nutrada proposent des programmes de marque privée avec des emballages prêts à la vente, tels que des sacs de détail de 250 g, 500 g ou 1 kg. Les noisettes de marque privée sont idéales pour les marques d’aliments naturels, les ensembles cadeaux et les revendeurs en ligne.

Noisettes Biologiques

Les noisettes biologiques sont cultivées sans matériaux synthétiques et répondent aux normes de certification. Les fournisseurs sur Nutrada proposent diverses options biologiques et peuvent utiliser des emballages écologiques. De plus, nos partenaires du réseau fournissent également des certificats d’analyse (COAs) et des spécifications.

Trouvez des Fournisseurs de Noisettes sur Nutrada

L’approvisionnement en noisettes devient facile avec Nutrada. Que vous cherchiez à acheter des noisettes pour la production, créer une marque privée ou trouver des variétés biologiques certifiées, Nutrada simplifie la recherche de fournisseurs de noisettes vérifiés. Vous pouvez filtrer votre recherche par origine, type de traitement ou certification pour localiser le bon fournisseur pour vos besoins, le tout via une plateforme B2B centralisée.