Vente en Gros de Noix

Grâce à Nutrada, les acheteurs ont accès à des fournisseurs de noix fiables offrant une qualité constante et des options d’approvisionnement flexibles. Les noix jouent un rôle essentiel dans les formulations de boulangerie, les mélanges de collations, les aliments à base de plantes et l’innovation axée sur la santé au sein du marché des fruits à coque.

Que sont les Noix?

Les noix sont les graines des arbres Juglans, principalement de la noix anglaise ou persane. Leur forme ressemble à un cerveau et a un goût légèrement amer. Les gens utilisent souvent les noix pour la pâtisserie, la fabrication de bonbons, le lait végétal et les collations saines.

Bien que les noix soient en réalité un type de drupe, et non une vraie noix, elles sont riches en acides gras oméga-3, en protéines, en fibres et en antioxydants. Leur saveur forte et leur texture unique les rendent importantes dans les plats sucrés et salés. Elles sont souvent combinées avec des pécans, des noisettes ou des pignons de pin pour ajouter de la texture et de l’apparence.

Types, Variétés & Formes

Les noix commerciales existent en différents types:

• Entières (peuvent être en coque ou décortiquées)
• Moitiés, quarts ou plus petites pièces
• Farine ou poudre de noix
• Huile de noix pressée à froid (utilisée en cuisine ou en cosmétique)

Qualités Courantes

• LH80 (Moitiés Claires 80%): Qualité supérieure avec 80 % de moitiés entières.
• LH50 (Moitiés Claires 50%): Un mélange de moitiés et de grosses pièces; bon pour la pâtisserie et les mélanges de noix.
• LQ&B (Quarts Clairs et Cassés): Bon pour les sauces, le beurre et le granola.
• Combo (Mélange de Moitiés et de Pièces): Une option économique pour les acheteurs en gros où l’apparence est moins importante.

Saison de Récolte

La récolte des noix a lieu de septembre à novembre, en fonction du climat et de l’endroit où les noix sont cultivées. Lorsque les noix sont mûres, l’enveloppe extérieure s’ouvre, permettant de récolter les noix à la machine ou à la main. Après la récolte, les noix sont séchées et triées pour les garder fraîches et savoureuses.

La saison de récolte affecte la disponibilité des noix dans le monde entier. La plupart des achats et des contrats se font peu après la fin de la récolte, lorsque le traitement commence.

Pays Producteurs

Les principaux pays producteurs de noix sont:

• Chine: Le plus grand producteur du monde, fournissant 53 % de toutes les noix.
• États-Unis: Principalement de Californie, qui représente plus de 25 % de la production mondiale de noix.
• Chili: Connu pour ses noix propres et de haute qualité avec un faible taux d’humidité.
• Turquie: Un producteur clé pour l’Europe et le Moyen-Orient.
• Ukraine et Europe de l’Est: Fournissent de nombreuses noix en coque à des prix plus bas.

Marché des Noix

Les noix sont cultivées depuis de nombreuses années, en commençant par le Moyen-Orient et en se propageant à travers le monde grâce au commerce et à l’agriculture. Récemment, de plus en plus de gens veulent des noix parce qu’une plus grande partie de la population consomme des protéines d’origine végétale. De plus, elles sont utilisées pour fabriquer des boissons sans produits laitiers comme le lait de noix et elles sont populaires dans la pâtisserie sans gluten et végane.

Pour la période 2023/2024, la production mondiale de noix était d’environ 2,67 millions de tonnes métriques. La production peut varier d’une année à l’autre, mais la tendance générale montre que la demande croît, en particulier sur les marchés axés sur la santé.

Fabricants de Noix

Nutrada met en relation les acheteurs avec des producteurs de noix fiables qui offrent différents types de noix crues, rôties et transformées. Les produits sont disponibles en différentes qualités, des morceaux aux moitiés. Nos fournisseurs testent rigoureusement les noix selon des paramètres de sécurité alimentaire tels que les aflatoxines et les agents pathogènes.

Noix en Vrac

Les noix en vrac sont utilisées dans de nombreux produits comme les chocolats, les barres de protéines et les salades. Chez Nutrada, les fournisseurs proposent des moitiés entières, des quarts ou des noix hachées. Le produit se présente généralement dans des cartons scellés sous vide de 10 kg ou 20 kg. En général, la durée de conservation des noix est d’environ 12 à 20 mois si elles sont conservées au frais et au sec. L’achat de noix en vrac aide à réduire les coûts et garantit une qualité constante. Cependant, étant donné que les noix ont une forte teneur en huile, il est important de les stocker correctement pour éviter la détérioration.

Noix de Marque Privée

Les noix de marque privée sont idéales pour les marques qui cherchent à entrer dans l’industrie des collations premium ou de la boulangerie. Les fournisseurs de Nutrada proposent plusieurs tailles d’emballages de vente au détail tels que 250 g, 500 g et 1 kg.

Noix Bio

Les noix bio sont cultivées sans pesticides ou engrais synthétiques et répondent aux normes de certification biologique, telles que USDA organic et EU organic. La demande de noix bio augmente, notamment pour les produits laitiers d’origine végétale, les produits de boulangerie et les collations de haute qualité.

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Nutrada simplifie l’achat de noix. Nous vous mettons en contact avec des distributeurs de noix fiables du monde entier. Vous pouvez filtrer les options par qualité, origine et certifications pour trouver ce qui convient le mieux à votre entreprise. Inscrivez-vous maintenant pour voir les listes de fournisseurs, comparer les produits et acheter des noix de haute qualité en toute confiance.