Lentilles Beluga Noires en Gros

Les lentilles beluga noires sont de petites légumineuses brillantes qui ressemblent beaucoup au caviar beluga. De plus, elles sont connues pour leur excellent goût et leur haute valeur nutritive. Elles sont souvent utilisées dans les salades, les soupes et comme accompagnement. Nutrada aide les acheteurs à trouver des fournisseurs fiables de lentilles beluga noires. Contactez des fournisseurs proposant des options en vrac, biologiques et de marque privée, tant pour la production alimentaire que pour le commerce de détail.

Que sont les Lentilles Beluga Noires?

Les lentilles beluga noires sont un type de Lens Culinaris connues pour leur apparence sombre et brillante et leur texture ferme. Originaires de la région méditerranéenne, ces lentilles sont maintenant cultivées dans diverses régions tempérées à travers le monde. Elles sont riches en protéines végétales, en fibres, en fer et en antioxydants, et conservent leur forme lorsqu’elles sont cuites. Contrairement à d’autres légumineuses, elles n’ont pas besoin d’être trempées au préalable, ce qui en fait un choix pratique tant pour les producteurs alimentaires que pour les chefs. Les lentilles noires conservent mieux leur forme que les lentilles rouges, les rendant idéales pour les salades et les repas emballés. Comparées aux lentilles brunes, les lentilles noires ont une texture plus ferme et une saveur plus riche, mais partagent des temps de cuisson similaires.

Types, Variétés & Formes de Lentilles Beluga Noires

Les lentilles beluga noires sont principalement disponibles sous les formes suivantes :

• Entières (forme la plus courante)
• Écrasées
• Décortiquées
• Farine (utilisée en pâtisserie et dans des mélanges de protéines végétales)

Ces variétés peuvent être utilisées dans des plats préparés, des soupes, des plats gourmets et des recettes riches en protéines. D’autres types de lentilles incluent les lentilles vertes, rouges, brunes, jaunes et blanches, chacune ayant des caractéristiques de cuisson distinctes. Cependant, les lentilles noires sont reconnues pour leur aspect attrayant et leur texture ferme.

Saison de Récolte des Lentilles Beluga Noires

Les lentilles beluga noires sont généralement récoltées entre août et octobre, selon le climat et la localisation. La récolte se fait lorsque les gousses sont complètement sèches et que les graines sont mûres. Après la récolte, les lentilles sont nettoyées, triées et emballées. Ce processus aide à les garder fraîches et garantit qu’elles durent toute l’année. En général, les lentilles ont une durée de conservation de 12 à 24 mois.

Pays Producteurs

Le Canada et l’Inde sont les principaux producteurs de lentilles, exportant une grande quantité vers les marchés mondiaux. Cependant, le Canada se distingue comme le plus grand producteur de lentilles, avec une production moyenne de 2,301 millions de tonnes en 2022, principalement cultivées dans la Saskatchewan. La région méditerranéenne et l’Asie centrale sont également d’importants producteurs. Ces régions sont également des sources fiables de lentilles beluga noires de haute qualité.

Perspectives de l’Industrie

Les lentilles sont cultivées depuis des milliers d’années, avec les lentilles beluga noires gagnant en popularité récemment. Cette croissance est due à l’augmentation des régimes alimentaires à base de plantes et aux bienfaits nutritionnels que les lentilles offrent, comme leur richesse en protéines et en fibres. Cela a accru l’intérêt pour des variétés telles que les lentilles beluga. Elles contiennent environ 25% de protéines pour 100 grammes et sont donc souvent utilisées dans des aliments protéinés à base de plantes. Leur couleur unique agit également comme un colorant naturel, rendant les plats plus attrayants.

Fabricants de Lentilles Noires

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Lentilles Noires en Gros

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Lentilles Beluga Noires de Marque Privée

Si votre marque souhaite élargir sa gamme de produits, Nutrada peut vous aider à vous connecter avec des fournisseurs de lentilles beluga noires de marque privée. Notre marché comprend différents fabricants qui peuvent fournir des options d’emballage adaptées aux besoins de votre marque. De plus, ils peuvent vous aider avec l’étiquetage et s’assurer que vous respectez les réglementations. Que vous souhaitiez entrer sur le marché gastronomique ou promouvoir des produits sains, il est important de trouver les bons fournisseurs.

Lentilles Beluga Noires Biologiques

Les lentilles beluga noires biologiques certifiées sont cultivées sans produits chimiques synthétiques et répondent aux normes biologiques de l’UE et du USDA. Elles sont conditionnées dans des emballages sûrs pour les aliments qui les gardent fraîches pendant le transport et le stockage. De plus en plus de personnes optent aujourd’hui pour des lentilles biologiques et d’origine durable.

Fournisseurs de Lentilles Beluga Noires sur Nutrada

Si vous avez besoin d’acheter en gros, de créer votre propre marque ou de trouver des options biologiques certifiées, Nutrada peut vous aider. Explorez les fournisseurs de lentilles beluga noires sur Nutrada et connectez-vous avec des producteurs fiables qui peuvent répondre à vos besoins.