Protéine de Fève en Gros

Avec la hausse de la demande pour des protéines sans allergènes et durables, choisir le bon fournisseur de protéine de fève est essentiel pour rester compétitif. Nutrada vous met en relation avec des producteurs et transformateurs fiables qui proposent une protéine de fève de haute qualité pour les aliments, les boissons et les compléments. Notre plateforme vous permet de comparer facilement les fournisseurs selon leur origine, spécifications, certifications et conditionnement. Cela simplifie et optimise votre approvisionnement.

Qu’est-ce que la Protéine de Fève ?

La protéine de fève provient des graines de la plante Vicia faba, cultivée depuis des générations. La protéine est produite en broyant les fèves en une poudre fine, puis en éliminant l’amidon et les fibres pour ne conserver que la protéine. Il s’agit d’une protéine complète, ce qui signifie qu’elle contient les neuf acides aminés essentiels, avec une teneur élevée en lysine. Cela fait de la protéine de fève un excellent choix pour les produits végétaliens, végétariens ou flexitariens.

Types, Variétés et Formes

La protéine de fève se présente généralement sous forme de poudre. Il existe deux types principaux:

• Concentré de Protéine de Fève: contient environ 60 % de protéines, avec plus de fibres et de glucides
• Isolat de Protéine de Fève: plus raffiné, avec jusqu’à 90 % de protéines et moins de graisses et glucides

Les deux types peuvent être proposés sucrés ou non sucrés. On retrouve la protéine de fève dans des produits comme les substituts de viande, les compléments protéinés, les snacks et les produits de boulangerie sans gluten. Elle est populaire grâce à son goût neutre et ses bonnes propriétés de mélange et d’épaississement.

Saison de Récolte

Les fèves sont généralement récoltées de la fin de l’été au début de l’automne. Une fois récoltées, elles sont transformées en farine, puis raffinées en poudre protéinée. Comme elles poussent bien dans les zones tempérées, la protéine de fève est disponible toute l’année, ce qui garantit un approvisionnement constant pour les entreprises du monde entier.

Pays Producteurs

Les principaux producteurs de fèves et de protéine de fève sont:

• Canada: grand exportateur, reconnu pour ses nouvelles méthodes de transformation des légumineuses
• Chine: actif dans la production et l’exportation de protéines
• Royaume-Uni et France: fournisseurs importants de fèves en Europe
• Australie: en forte croissance sur le marché des protéines végétales

Les marchés les plus importants sont l’Amérique du Nord, l’Europe et la région Asie-Pacifique, où la demande pour des protéines végétales durables est élevée.

Marché de la Protéine de Fève

La protéine de fève gagne en popularité comme alternative durable à la protéine de soja ou de pois. Elle est appréciée pour sa richesse en lysine et sa capacité à équilibrer les acides aminés dans les formulations alimentaires. Elle présente également un faible risque allergène et soutient l’agriculture écologique. On la retrouve dans les shakes protéinés, les burgers végétaliens et d’autres produits sains, souvent en association avec la protéine de soja.

Fabricants de Protéine de Fève

Nutrada propose de la protéine de fève en gros fournie par des fabricants fiables. Les concentrations de protéines varient de 60 % à 90 %. Le produit est généralement conditionné dans des sacs alimentaires de 20 à 25 kg. Les fournisseurs proposent également les documents de sécurité alimentaire nécessaires, tels que fiches techniques et certificats d’analyse (COA).

Protéine de Fève en Vrac

Sur Nutrada, les options d’achat en vrac permettent aux acheteurs de choisir selon la teneur en protéines, l’origine du produit et la localisation du fournisseur. Comme indiqué, le conditionnement est en sacs ou en boîtes de 20 à 25 kg, avec des palettes courantes de 500 à 1000 kg. La durée de conservation est généralement de 12 à 20 mois si le produit est stocké correctement.

Protéine de Fève en Marque Privée

Nutrada accompagne les entreprises souhaitant se lancer sur le marché végétal grâce à des solutions en marque privée. Les fournisseurs de notre réseau proposent des services d’étiquetage et de conditionnement en formats de 250 g, 500 g ou 1 kg. C’est une solution idéale pour les marques e-commerce, les détaillants ou les magasins spécialisés qui veulent commercialiser rapidement sans investissement en production.

Protéine de Fève Biologique

La protéine de fève biologique certifiée est idéale pour les produits naturels et écoresponsables. Nutrada vous met en relation avec des fournisseurs respectant les normes USDA Organic et Bio UE. Ces protéines sont issues de fèves non OGM et transformées sans produits chimiques. Elles sont souvent conditionnées dans des sacs résistants à l’humidité pour conserver leur fraîcheur tout au long de la chaîne logistique.

Fournisseurs de Protéine de Fève

La plateforme Nutrada vous aide à trouver des fournisseurs certifiés de protéine de fève en provenance du Canada, de la Chine, d’Europe et d’autres régions clés. Chaque profil fournisseur contient des informations détaillées sur leurs produits, leurs certifications et leurs capacités de production, ce qui facilite votre choix de partenaire. Inscrivez-vous dès aujourd’hui pour découvrir les offres et simplifier votre sourcing B2B de protéine de fève.