Protéine de Soja en Gros

Choisir le bon fournisseur de protéine de soja est important pour les fabricants et les marques qui souhaitent créer des produits végétaux riches en protéines et abordables. Nutrada vous connecte directement à des fournisseurs de confiance qui proposent de la protéine de soja sous différents formats et niveaux de protéines. Que vous en ayez besoin pour la production alimentaire, les suppléments ou des projets de marque privée, notre plateforme vous aide à trouver le bon fournisseur en toute confiance.

Qu’est-ce que la Protéine de Soja?

La protéine de soja provient des fèves de soja (Glycine max). Elle est produite en séparant la protéine des graisses et des glucides présents dans les fèves. Ce processus crée une protéine de haute qualité qui contient tous les acides aminés essentiels. Elle est riche en leucine, ce qui est important pour la réparation et le rétablissement musculaires. La protéine de soja est facile à digérer, polyvalente et a un goût doux. En raison de ces qualités, c’est un ingrédient clé dans les suppléments nutritionnels, les aliments à base de plantes et les produits carnés végétaliens.

Produits de Protéine de Soja

La protéine de soja se présente sous plusieurs formes principales:

• Concentré de Protéine de Soja: Cela contient environ 65-70% de protéines, ainsi que quelques glucides et fibres. On le trouve souvent dans les produits de boulangerie, les céréales et les substituts de viande.
• Isolat de Protéine de Soja: C’est une option plus raffinée avec 85-90% de protéines et très peu de glucides ou de graisses. Il fonctionne bien dans les poudres protéinées, les boissons et les barres.
• Protéine de Soja Texturée (TSP): Cela est traité pour imiter la texture de la viande et est utilisé dans les produits carnés à base de plantes.

Saison de Récolte

Les fèves de soja sont généralement récoltées de la fin de l’été au début de l’automne, en fonction des conditions climatiques locales. Après la récolte, les fèves sont transformées pour créer des produits protéiques. Cela se fait par le processus suivant:

Les fèves de soja sont nettoyées, décortiquées et broyées en flocons. L’huile est retirée, généralement avec une presse ou un solvant. Les flocons dégraissés sont mélangés avec de l’eau pour extraire la protéine. Après séparation du liquide et des solides, la protéine est isolée en ajustant le pH ou en filtrant. Enfin, elle est séchée en poudre pour créer un concentré ou un isolat de protéine de soja.

Pays Producteurs

Les principaux producteurs de fèves de soja et de protéines de soja sont les États-Unis, le Brésil et l’Argentine. Les États-Unis sont le plus grand acteur du marché mondial de la protéine de soja, en particulier pour l’exportation d’isolat de protéine de soja. D’autres pays comme la Chine, l’Inde et certains de l’Union Européenne produisent également de la protéine de soja. Ces régions disposent de pratiques agricoles bien développées, de techniques modernes de transformation et de bonnes réseaux de distribution.

Tendances

La protéine de soja est une partie clé des régimes à base de plantes. On la trouve dans des alternatives à la viande, des substituts laitiers et des boissons protéinées. Sa popularité est en augmentation, car de plus en plus de gens choisissent des options végétaliennes, flexitariennes et naturelles. Elle est également moins chère et plus durable que la protéine animale. En 2023, l’Amérique du Nord était le plus grand marché pour la protéine de soja, principalement grâce aux États-Unis. Cependant, on s’attend à ce que la région asiatique connaisse la croissance la plus rapide.

La protéine de soja est généralement combinée avec d’autres protéines végétales, comme la protéine de pois ou la protéine de riz. Cela aide à améliorer la saveur et à équilibrer les acides aminés.

Fabricants de Protéine de Soja

Nutrada connecte les acheteurs avec des producteurs et des distributeurs de protéine de soja. Les producteurs sur notre plateforme proposent des isolats, des concentrés et des formes texturées pour les industries alimentaire, des boissons et de la nutrition. Le contenu en protéines varie généralement de 65 % à 90 %. Les produits sont conditionnés dans des sacs de 20-25 kg fabriqués à partir de matériaux en kraft multicouche ou en polypropyène. Tous nos fournisseurs doivent être en mesure de vous fournir des certificats d’analyse (COA) et des tests microbiologiques pour répondre aux normes internationales de qualité.

Protéine de Soja en Gros

La protéine de soja en gros est un ingrédient populaire dans les aliments à base de plantes, les substituts de repas et les alternatives à la viande. Vous pouvez trouver de la protéine de soja en vrac disponible dans des sacs pesant entre 20 et 25 kg, avec des palettes allant de 600 à 1000 kg. Les options d’emballage incluent généralement des sacs en plastique sûrs pour les aliments et des sacs “big bags” de 1000 kilogrammes. Lorsqu’elle est stockée correctement, la protéine de soja peut durer entre 12 et 36 mois.

Protéine de Soja en Marque Privée

Les programmes de marque privée sont le moyen parfait pour les marques de lancer facilement des poudres de protéines de soja ou des produits alimentaires enrichis. Les fournisseurs sur notre réseau proposent des packages prêts à vendre en tailles de 250 g, 500 g et 1 kg. Ces packages comprennent des étiquettes personnalisées, du branding et une assistance avec les réglementations. C’est parfait pour les marques de santé, les boutiques en ligne et les magasins spécialisés cherchant à entrer sur le marché des produits à base de plantes.

Protéine de Soja Bio

La protéine de soja biologique certifiée est issue de graines de soja non-OGM qui respectent les normes biologiques USDA et UE. Cette protéine est exempte d’additifs synthétiques et est disponible sous forme de concentré ou d’isolat. Chez Nutrada, les fournisseurs proposent des options d’emballage bio, qui sont scellées et sûres pour les aliments. Ces sacs sont conçus pour protéger la qualité du produit pendant le transport et le stockage.

Fournisseurs de Protéine de Soja sur Nutrada

La plateforme de Nutrada vous connecte avec des fournisseurs de protéines de soja des principales régions comme les États-Unis, le Brésil, la Chine et l’Europe. Chaque profil de fournisseur comprend des informations sur les certifications, la localisation et les produits. Cela facilite la comparaison et la recherche des bons partenaires. Vous souhaitez améliorer votre approvisionnement en protéines ? Inscrivez-vous maintenant pour accéder au réseau de fournisseurs de protéines de Nutrada.