Physalis en Gros

Les baies d’inca, également connues sous le nom de baies dorées ou physalis, sont devenues une superfruite populaire de nos jours. En utilisant des fournisseurs fiables physalis via Nutrada, vous pouvez garantir une bonne qualité et la sécurité alimentaire. C’est important que vous fabriquiez des mélanges de collations, des mélanges de suppléments ou que vous lanciez votre propre produit.

Que sont les Physalis?

Les baies d’Inca (Physalis peruviana) sont de petits fruits ronds qui ont une enveloppe semblable à du papier. Elles sont généralement cultivées dans les Andes. Ces fruits ont un mélange de saveurs acidulées et sucrées, une texture moelleuse et sont riches en nutriments. De ce fait, on les trouve souvent dans des collations de superaliments, des mélanges de randonnée et des suppléments de santé. Les physalis séchées sont particulièrement populaires car elles ont une longue durée de conservation, un bon goût et peuvent être utilisées dans la cuisine raffinée ou dans des produits de santé.

Si vous créez des produits avec des fruits acidulés riches en antioxydants, les baies de Goji sont souvent utilisées ensemble ou comme substitut. Elles sont populaires dans les mélanges de collations et les mélanges de superaliments en poudre.

Types et Formes Physalis

• Physalis Séchées: C’est le type le plus courant. Elles fonctionnent bien dans les mélanges de collations, les barres énergétiques, les céréales et les plats raffinés.
• Poudre de Physalis: Ce produit est fabriqué en broyant des baies séchées en une fine poudre et fonctionne bien pour les suppléments.

Saison de Récolte

Les baies d’inca sont cueillies principalement d’avril à octobre, en fonction de la saison sèche de la région. Elles sont cueillies à la main pour réduire les dommages, puis séchées au soleil ou par des méthodes douces pour conserver leurs nutriments et leur goût. Les fournisseurs planifient à l’avance car la récolte a lieu à des moments spécifiques de l’année. Cela les aide à maintenir un approvisionnement régulier tout au long de l’année.

Pays Producteurs

Le Pérou, la Colombie et l’Équateur sont les principaux producteurs physalis. Le Pérou est connu pour son solide système d’exportation et ses normes élevées en matière de transformation organique et régulière. Les conditions de haute altitude dans ces zones améliorent le goût et les nutriments des fruits. Il existe également de petites exploitations dans d’autres régions tropicales, mais l’Amérique du Sud reste le principal centre pour ces baies.

Les données sectorielles montrent que le marché mondial des baies dorées valait 285 millions de dollars en 2022. On s’attend à ce qu’il croisse à un taux de 5,8 % chaque année jusqu’en 2030.

Tendances

Les baies d’inca font partie de l’alimentation dans les Andes depuis de nombreuses années. Les gens les mangeaient autresfois fraîches ou sèches pour leurs bienfaits pour la santé. Aujourd’hui, vous pouvez trouver des baies d’inca dans de nombreux produits de santé tels que des mélanges de randonnée, des barres de collations, des poudres de smoothie et des suppléments vitaminiques.

Le Pérou est le principal exportateur physalis séchées. En 2024, leurs exportations ont augmenté de 47 % par rapport à 2023. Les principaux pays vers lesquels elles sont envoyées sont les Pays-Bas, l’Allemagne, le Royaume-Uni, la Suisse et la Scandinavie. Les physalis sont expédiées en vrac, puis transformées ou emballées à nouveau par des entreprises en Europe.

Fabricants Physalis

Les physalis sont généralement achetées en vrac par des entreprises de gros, pour la production alimentaire et les marques de marque privée. Sur Nutrada, vous pouvez trouver des physalis séchées provenant de divers fournisseurs dans le monde entier. Les fournisseurs de notre réseau effectuent généralement des tests sur les pathogènes, les métaux lourds et les pesticides.

Physalis en Vrac

Les physalis en vrac sont disponibles sous forme de fruits séchés entiers. Elles ont une faible humidité, ce qui les aide à rester fraîches plus longtemps et à conserver leur riche saveur. Ces baies sont parfaites pour les fabricants de collations, de granolas ou de fruits enrobés de chocolat. Elles sont souvent conditionnées dans des emballages hermétiques et résistant à l’humidité, les rendant adaptées à l’expédition mondiale et au stockage à long terme. Les fournisseurs sur Nutrada offrent des informations sur la provenance des baies et leur certification, ce qui peut vous aider à prendre des décisions éclairées lors de votre approvisionnement.

Physalis de Marque Privée

Les entreprises qui souhaitent vendre leurs propres produits de superfruits peuvent acheter des physalis de marque privée en tailles telles que 100 g, 250 g et 500 g. Les fournisseurs sur Nutrada offrent des services comme le branding personnalisé et la conception d’étiquettes conformes aux lois alimentaires locales.

Les options de marque privée sont également parfaites pour les magasins de produits naturels, les marques de commerce électronique et les entreprises de produits alimentaires naturels qui souhaitent proposer un produit unique sans trop de coûts initiaux.

Physalis Biologiques

Les physalis biologiques sont cultivées sans produits chimiques synthétiques et suivent des règles strictes de certification biologique. Elles peuvent être récoltées à l’état sauvage ou cultivées sur des exploitations et sont soigneusement séchées pour conserver des nutriments essentiels comme la vitamine C et les antioxydants. Pour les protéger de l’humidité et de l’oxydation, ces baies sont généralement emballées dans des sacs spéciaux sûrs pour les aliments.

Ces baies sont populaires parmi les marques qui se concentrent sur des étiquettes propres et la durabilité. Elles attirent les consommateurs soucieux de leur santé et qui préfèrent des produits de haute qualité.

Fournisseurs Physalis

Si vous avez besoin de physalis séchées en vrac ou de marque privée, Nutrada peut vous aider à trouver des fournisseurs physalis fiables. Notre plateforme facilite la comparaison des certifications, des origines, des emballages et des détails des produits. Inscrivez-vous dès aujourd’hui sur Nutrada pour vous connecter avec des fournisseurs de superaliments fiables.